Сломљени црни чај
| Назив производа | Сломљени црни чај |
| Чајна серија | Сломљени црни чај |
| Порекло | Провинција Сечуан, Кина |
| Изглед | Сломљена |
| АРОМА | Свежа и јака арома |
| Укус | меког укуса, |
| Паковање | 4г/кеса,4г*30бгс/кутија за паковање поклона |
| 25г, 100г, 125г, 200г, 250г, 500г, 1000г, 5000г за папирну кутију или лим | |
| 1КГ,5КГ,20КГ,40КГ за дрвено кућиште | |
| 30КГ,40КГ,50КГ за пластичну кесу или торбу | |
| Било које друго паковање према захтевима купца је у реду | |
| МОК | 8 ТОНС |
| Мануфацтурес | ИИБИН СХУАНГКСИНГ ТЕА ИНДУСТРИ ЦО., ЛТД |
| Складиште | Чувати на сувом и хладном месту за дуготрајно складиштење |
| Маркет | Африка, Европа, Блиски исток, Средња Азија |
| Потврда | Сертификат квалитета, фитосанитарни сертификат, ИСО, КС, ЦИК, ХАЛАЛ и други као захтеви |
| Узорак | Бесплатан узорак |
| Време испоруке | 20-35 дана након потврде детаља поруџбине |
| Фоб порт | ИИБИН/ЦХОНГКИНГ |
| Услови плаћања | Т/Т |
Узорак
Бесплатан узорак
Сломљени црни чај је врста ломљеног или зрнастог чаја.То је расути производ на међународном тржишту чаја.На њега отпада око 80% укупног светског извоза чаја.Има историју дугу више од 100 година производње.
Готови црни чај је ломљеног или зрнастог изгледа, супа је светло црвена, арома је свежа, укус је благ.
Процес производње:
Увенуће, увијање или гњечење, ферментација, сушење
Сломљени црни чај се према производном процесу дели на традиционални и нетрадиционални процес.Нетрадиционални процеси се деле на Роторване процес, ЦТЦ процес, Леггер процес и ЛТП процес.Квалитет производа и стил различитих процеса припреме су различити, али класификација боја ломљеног црног чаја и спецификације изгледа сваке врсте су у основи исте.Сломљени црни чај је подељен у четири спецификације боја: чај од листова, сломљени чај, резани чај и чај у праху.Листови чаја формирају траке споља, захтевајући чврсте чворове, дугачке љуске, уједначену, чисту боју и злато (или мало или нимало злата).Ендоплазматска супа је јарко црвена (или јарко црвена), јаког мириса и иритантна.По квалитету се дели на „Фловери Оранге Пекое” (ФОП) и „Оранге Иеллов Пекое” (ОП).Облик сломљеног чаја је зрнаст, а грануле морају бити уједначене по тежини, да садрже неколико центи (или без центи) и глатке боје.Унутрашња супа има јаку црвену боју и свеж и јак мирис.По квалитету се дели на "цветно наранџасти и жути пекое" (Цветни).Брокен Оранге Покое (ФБ.ОП), "Брокен Оранге Покое" (БОП), Брокен Пекое (БП) и друге боје.Облик исеченог чаја је љуспице у облику гљивице, потребно је да буде тешка и уједначена, супа је црвена и светла, а мирис је јак.По квалитету се дели на "Фловери Брокен Оранге Пекое Фаннинг" (ФБОПФ) и "ФБОПФ" (који се назива ФБОПФ).БОПФ), "Пекко Цхипс" (ПФ), "Оранге Цхипс" (ОФ) и "Цхипс" (Ф) и други дизајни.Чај у праху (скраћено Дуст, Д) је у облику зрна песка и захтева уједначену тежину и глатку боју.Унутрашња супа је црвенкаста и мало тамнија, а арома је јака и благо опор.За горе наведене четири врсте, чај од листова не може да садржи комадиће чаја, ломљени чај не садржи пахуљице чаја, а чај у праху не садржи чајни пепео.Спецификације су јасне, а захтеви строги.
Превентивне мере:
1. Температура: Што је температура виша, брже ће се променити квалитет чаја.Брзина тамњења чаја ће се повећати 3-5 пута на сваких десет степени Целзијуса.Ако се чај чува на месту испод нула степени Целзијуса, старење и губитак квалитета чаја могу бити потиснути.
2. Влага: Када је садржај влаге у чају око 3%, састав молекула чаја и воде су у једнослојном молекуларном односу.Због тога се липиди могу ефикасно одвојити од молекула кисеоника у ваздуху како би се спречило оксидативно пропадање липида.Када садржај влаге у листовима чаја пређе 5%, влага ће се трансформисати у раствараче, изазивајући интензивне хемијске промене и убрзавајући пропадање листова чаја.
3. Кисеоник: Оксидација полифенола у чају, оксидација витамина Ц и оксидативна полимеризација теафлавина и теарубигина, све су повезане са кисеоником.Ове оксидације могу произвести устајале супстанце и озбиљно оштетити квалитет чаја.
4. Светлост: Зрачење светлости убрзава ток различитих хемијских реакција и изузетно неповољно утиче на складиштење чаја.Светлост може да подстакне оксидацију биљних пигмената или липида, посебно хлорофил је подложан бледењу на светлости, а ултраљубичасти зраци су најзначајнији.
Начин складиштења:
Начин складиштења живог креча: Спакујте чај, поређајте слојевити прстен око керамичког олтара, затим спакујте живи креч у платнену кесу и ставите је у средину кесице чаја, затворите отвор олтара и ставите на суво, врх место.Најбоље је мењати кесу са живим кречом на сваких 1 до 2 месеца.
Начин складиштења дрвеног угља: Узмите 1000 грама дрвеног угља у малу платнену кесу, ставите је на дно олтара од плочица или мале гвоздене кутије, а затим на њега распоредите упаковане листове чаја у слојевима и попуните уста запечаћеног. олтар.Угаљ треба заменити једном месечно.
Начин складиштења у фрижидеру: Ставите нови чај са садржајем влаге мањим од 6% у гвоздене или дрвене конзерве за чај, залепите конзерву траком и ставите у фрижидер на 5°Ц.
