За чај се каже да је најздравији напитак на свету.Они који воле чај радоваће се, а они који не пију чај ће почети да га пију.Међутим, за љубитеље чаја и почетнике, постоје различите врсте чаја са различитим предностима за сваку од њих.У зависности од врсте чаја и начина обраде, различити чајеви ће донети различите користи на трпези.
Укупно постоји шест врста чајева у зависности од процеса ферментације.
Су:
1. зелени чај (неферментисан)
Процес производње: фиксирање, ваљање, сушење
2. жути чај (благо ферментисан),
Процес производње: фиксирање, гомилање за жутило, сушење
3. бели чај (благо ферментисан),
Процес производње: Парење и предсушење на отвореном, сушење, печење
4. оолонг чај (полуферментисан),
Процес производње: Савијање, лагано ваљање, финално ваљање, печење
5. црни чај (дубоко ферментисан), и
Производни процес: Савијање, ваљање, ферментација, печење, поновно печење
6. тамни чај (накнадно ферментисан).
Процес производње: фиксирање, лагано ваљање, перментација гомиле, финално ваљање, печење
веб-сајт: ввв.сцибтеа.цом
Тел: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Време поста: 18.09.2021
